最近，農夫山泉的新聞鬧得沸沸揚揚，香港消委會(huì )說(shuō)農夫山泉和百歲山瓶裝水溴酸鹽達歐盟標準上限，于是農夫山泉給香港消委會(huì )發(fā)律師函，要求香港消委會(huì )鄭重道歉，那么律師函到底有用嗎

　　律師函有用嗎

　　法律分析律師函有用嗎？
　　答：律師函有用。律師函是指律師接受客戶(hù)的委托就有關(guān)事實(shí)或法律問(wèn)題進(jìn)行披露、評價(jià)，進(jìn)而提出要求以達到一定效果；以律師事務(wù)所的名義而制作、發(fā)送的專(zhuān)業(yè)法律文書(shū)。
　　律師函的作用：
　　一、正式函告，促其履約。
　　二、中斷訴訟時(shí)效
　　三、可以澄清事實(shí)、制止不法的侵權行為
　　四、告知義務(wù)。
　　五、通知解除合同。
　　六、促成和解。

農夫山泉給香港消委會(huì )發(fā)律師函

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　　有網(wǎng)友說(shuō)：既然不是山泉水，那就改個(gè)名字，別叫”山泉"了，否則就是誤導消費者。最起碼要在瓶身用大字標識“非礦泉水”。
　　7月16日，農夫山泉給香港消委會(huì )發(fā)律師函，要求香港消委會(huì )鄭重道歉。此前一天，香港消費者委員會(huì )披露，在本地市面上購買(mǎi)了30款常見(jiàn)的瓶裝水樣本進(jìn)行測試后發(fā)現，來(lái)自中國內地的百歲山和農夫山泉的瓶裝水樣本均檢出每升3微克的溴酸鹽，達到歐盟適用于經(jīng)臭氧處理的天然礦泉水和泉水的溴酸鹽最大限值。
　　16日上午，食品工程博士、食品作家云無(wú)心接受新黃河·大魚(yú)財經(jīng)記者專(zhuān)訪(fǎng)，對農夫山泉此次溴酸鹽事件進(jìn)行了解讀。在他看來(lái)，農夫山泉的律師函所進(jìn)行的解釋?zhuān)�基本是符合常理的�?br /> 　　當用于消毒飲用水的臭氧與源水中發(fā)現的天然溴發(fā)生反應時(shí)，就會(huì )形成溴酸鹽。云無(wú)心介紹，飲用水中的溴酸鹽來(lái)自臭氧殺菌。“各種飲用水都要采取殺菌手段，傳統上使用氯氣、次氯酸鈉或者漂白粉來(lái)殺菌。這樣的殺菌方式的副產(chǎn)物是一些含氯的東西。在一些瓶裝水的生產(chǎn)線(xiàn)上，他們通常采用臭氧殺菌。”云無(wú)心說(shuō)，臭氧殺菌與傳統的氯氣殺菌相比，成本要高一些，但它的效果要更好、更方便。
　　“臭氧殺菌會(huì )把自然水中的溴變成溴酸鹽，這個(gè)就是溴酸鹽的來(lái)源。實(shí)際上一直都有這么回事兒，國際標準方面，世衛組織、世界各國包括中國在內，包括美國、歐盟，飲用水溴酸鹽的標準即溴酸鹽安全規定也均為不超過(guò)10微克/升。”云無(wú)心說(shuō)，此次香港消費者委員會(huì )檢測的水標準都低于10微克/升，就是合格的、沒(méi)有問(wèn)題的產(chǎn)品。
　　云無(wú)心介紹，關(guān)于溴酸鹽的限量，世衛組織評估，假設成年人每天以每升10微克的飲用水標準喝大約兩升水，“如此喝一輩子，癌癥的增加風(fēng)險約十萬(wàn)分之一。”云無(wú)心介紹，因此飲用水中溴酸鹽的風(fēng)險基本可以忽略。
　　為何歐盟規定礦泉水的溴酸鹽標準應該低于3微克/升？“歐盟認為，天然礦泉水理論上不需要做任何處理，所以它里面不應該有溴酸鹽。天然礦泉水的標準低，是能夠做到溴酸鹽低于3微克/升，或者說(shuō)應該不含有溴酸鹽，按照這樣的標準來(lái)定的。它跟安全其實(shí)還是兩碼事。”
　　云無(wú)心進(jìn)一步解釋?zhuān)�農夫山泉聽(tīng)起來(lái)像礦泉水，所以香港消費者委員會(huì )把它拿歐盟的這個(gè)標準去套，“可能是出于這個(gè)原因。”在云無(wú)心看來(lái)，即便按照礦泉水來(lái)套，也應該按照內地或者香港的相關(guān)標準去對比。
　　農夫山泉律師函中也提到，即使如香港消費者委員會(huì )所述套用歐盟天然礦泉水標準進(jìn)行評價(jià)，農夫山泉天然水產(chǎn)品的溴酸鹽含量依舊符合規定。
　　“這件事其實(shí)和農夫山泉的命名有關(guān)，’農夫山泉’這個(gè)名字歷來(lái)給廣大消費者的印象是礦泉水。但農夫山泉從來(lái)沒(méi)說(shuō)過(guò)自己是礦泉水，都說(shuō)是地表水。地表水其實(shí)就應該執行飲用水的標準，而不是礦泉水的標準。”云無(wú)心說(shuō)，如果拿中國礦泉水的質(zhì)量標準去要求農夫山泉，恐怕也太不滿(mǎn)足標準。
　　截至發(fā)稿，農夫山泉(HK:09633)股價(jià)進(jìn)一步下探，當日最大跌幅達到3.6％。